PROGNOSE

Vi gjør oppmerksom på at eske størrelse ved bestilling, kun er et estimat og kan variere noen kg i +/-. 
Alle bestillinger er binnene.
Oppdaterte priser 21/02-2019

Gressforet Lammekjøtt

Neste beregnet lamme slakt for 2019 

Hente dato:

  • Pulje 1     1. Oktober 2019   ledig
  • Pulje 2  17. Oktober 2019   ledig
  • Bestillinger til Pinnekjøtt/Fenalår            må være inne til 8 september 2019

Gressforet Storfekjøtt

Neste beregnet storfe slakt for 2019

Hente dato:

  • Id.nr 563  Kjøttesker 12/2      utsolgt
  • Id.nr 550  Kjøttesker 14/5      utsolgt
  • Id.nr 526  Kvernet kjøtt 14/5  utsolgt
  • Id.nr 569  Kjøttesker 21/5       utsolgt
  • Id.nr 447  Kvernet kjøtt 27/8  utsolgt
  • Id.nr 1127 Kjøttesker 27/8      utsolgt
  • Id.nr 461  Kvernet kjøtt 3/9    utsolgt
  • Id.nr xxx Kvernet kjøtt dato ikke satt 
  • Id.nr xxx Kjøttesker     dato ikke satt  

Gressforet Kalvekjøtt

Neste beregnet kalve slakt for 2019

Hente dato:

  • Id.nr 593      8/2-2019       utsolgt
  • Id.nr 600      8/2-2019       utsolgt
  • Id.nr 601     10/5-2019       utsolgt
  • Id.nr 603     15/10-2019    utsolgt
  • Id.nr 607     15/10-2019   1 ledig esker
  • Id.nr 608     15/10-2019   utsolgt
  • Id.nr 611      15/10-2019   utsolgt
  • Id.nr 612     22/10-2019   2 ledig esker
  • Id.nr 614     22/10-2019   2 ledig esker
  • Id.nr 615     22/10-2019   4 ledig esker
Salg av gressforet lammekjøtt
Salg av gressforet lammekjøtt

 LAMMEKJØTT  

Lammene blir født på våren i mars/april og går hjemme på garden med mora heile sommeren og høsten.

Siden 2010 har vi kunnet tilby kundene våre lammekjøtt fra Nordland Gard. 

Helt Lam

2 hele ribbesider (for å lage pinnekjøtt) eller oppdelt som 

skiver og grillribbe, 2 bog i skiver, 2 helt lammelår, 

kam i skiver (hel om ønskelig), fårikålkjøtt, svange

Slaktevekt ca 20-24 kg

169,- pr/kg NOK

Halvt Lam
1 hel ribbeside (for å lage pinnekjøtt) eller oppdelt som 

skiver og grillribbe, 1 bog i skiver, 1 helt lammelår, 

1/2 kam i skiver, fårikålkjøtt, svange

Slaktevekt ca 10-12 kg

169,- pr/kg NOK

Helt Lam m/pinnekjøtt, fenalår

2 side pinnekjøtt m/rygg, 1 fenalår, 1 lammelår

2 bog i skiver, kam i skiver (hel om ønskelig), fårikålkjøtt, svange

Slaktevekt ca 20-24 kg

175,- pr/kg NOK

Halvt Lam m/pinnekjøtt, fenalår
1 side pinnekjøtt m/rygg, 1 fenalår 

(om ønskelig som vanlig lammelår)

1 bog i skiver, 1/2 kam i skiver, fårikålkjøtt, svange

Slaktevekt ca 10-12 kg

175,- pr/kg NOK

Røkte deler
Pinnekjøtt kan fås røykt om ønskelig

75,- ekstra NOK

NYHET Hausten 2019  Pinnekjøtt m/fenabog (urøkt) 
Nå kan du også kun bestille vårt populære pinnekjøtt, 

vi blander sammen pinnekjøtt og fenabog 

Selges i pk på 2 kg 

330,- pr/kg NOK

NYHET Hausten 2019  Fenalår  (urøkt) 
Fenalårene varierer fra 2,0-2,6 kg 

350,- pr/kg NOK

Salg av gressforet kalvekjøtt
Salg av gressforet kalvekjøtt

KALVEKJØTT (BESTSELGER)

6-8 mnd gamle kalver som har gått med mor og gresset ute. Det ligger ikke kraftbein oppi eskene med kalvekjøtt.

Vi vet at kalvekjøtt er høyt etterspurt, og leverer derfor  kalvekjøtt av aller ypperste kvalitet. Kalvene blir født på våren, stut kalvene blir slaktet på høsten.

Medium eske ca. 12-15 kg
Vi deler dyret opp i 6 esker. I 1 eske får du 1 filet/biff, 

bog steik, høyrygg, surra steik, kvernet kjøtt u/salt, vann

240,- pr/kg NOK 

Stor eske ca. 18-25 kg
Vi deler dyret opp i 4 esker. I en eske får 

du 2 filet/biff (indre/mørbrad eller ytre/entrecôte), 

bog steik, høyrygg, 

surra steik, kvernet kjøtt u/salt, vann 

(noen esker kan inneholde culotte og brisket)

240,- pr/kg NOK

Indrefilet kan kjøpes separat

520,- pr/kg NOK

Salg av gressforet storfekjøtt
Salg av gressforet storfekjøtt

STORFEKJØTT

Gressfôret /Frittgående hele året. Det ligger ikke kraftbein oppi eskene med storfekjøtt.

Storfe er ca. 24-36 mnd når de slaktes. Det er okser og kviger som leveres under merkevaren Nordland Gard. Slaktene fra kviger er noe mindre og har ofte litt mer fett enn okseslakt. Til gjengjeld er kjøttet gjerne lysere og finere i strukturen enn kjøtt fra okse. I Frankrike er prisene på kvigekjøtt ofte høyere enn oksen pga dette.

Liten eske ca. 10 kg
Filet/biff (mørbrad, men kan forekomme entrecote/ytrefilet)
Bog steik i skive, surra steik, 

Kvernet kjøtt (ikke tilsatt vann, salt)

185,- pr/kg NOK

Medium eske ca. 13-15 kg

Filet/biff (ytre eller entrecote, men kan forekomme mørbrad)

bog steik i skive, surra steik, høy rygg

kvernet kjøtt (ikke tilsatt vann, salt)

185,- pr/kg NOK

Stor eske ca. 20-25 kg
Filet/biff (indre/mørbrad eller ytre/entrecôte)

Bog steik i skive, surra steik, høy rygg, culotte, brisket

Kvernet kjøtt (ikke tilsatt vann, salt)

185,- pr/kg NOK

Kvernet storfekjøtt 5 kg

Selges i 5 kg esker med kvernet kjøtt u/tilsatt salt og vann

159,- pr/kg NOK

Salg av økologisk gressforet innmat
Salg av økologisk gressforet innmat

INNMAT

(Lever, tunge, hale, hjerte, kjake, kalvebrissel) av storfe/kalv, da dette også kan tilbys ved slakt.  

Innmaten er frossen.

Grunnet nye rutiner på slaktingen hos Fatland kan vi IKKE lengre tilby lever og hjerte av lam.

Lever

Av kalv/storfe (ca. 1 kg pakket)

135,- pr/kg NOK

Tunge

Av kalv/storfe (0,7-1,3 kg)

135,- pr/kg NOK

Hale

Av kalv/storfe (0,7-1,1 kg)

135,- pr/kg NOK

Hjerte

Av kalv/storfe (0,7-1,8 kg)

135,- pr/kg NOK

Kjake

Av kalv/storfe (0,6-1,8 kg)

135,- pr/kg NOK

Brissel

KUN fra kalv (80-140 gr)

200,- pr/kg NOK

Lurer du på noe? kontakt oss  

Mob:(+47) 45217350 el. 90930815

E-post: NordlandGard@gmail.com 

Salg av økologisk gressforet kraftbein
Salg av økologisk gressforet kraftbein

KRAFTBEIN

Kraftbein er fra gressfôret kalv eller storfe

Kraftbein 5 kg esker (60,- pr/kg)


300,- pr/eske NOK

Mia, en av hønene på gården
Mia, en av hønene på gården


Gårds egg fra frittgående høner     (brett med 30 egg)

Vi har 20 lykkelige hobbyhøner som for 

tiden legger mer egg enn vi klarer å spise selv.

De er IKKE Debio godkjent, men får økologisk fôr.

Eggene varierer i str. men er like gode :)

Har du lyst på så sender du oss en sms før du kommer.


80,- pr/brett NOK

Sms for bestilling av egg.                                                                                      452 17 350

GRESSFÔRET KJØTT RETT FRA BONDEN TIL DEG