PROGNOSE

Vi gjør oppmerksom på at eske størrelse ved bestilling, kun er et estimat og kan variere noen kg i +/-. 
Alle bestillinger er binnene.
Priser gjelder utleveringer fra 01/01-2020

Gressforet Lammekjøtt

    Neste beregnet lamme slakt for 2020 

    Hente dato:

  • Lammekjøtt 17/03-2020  mange ledige
  • Pulje 1     1. Oktober 2020  
  • Pulje 2  17. Oktober 2020   
  • Bestillinger til Pinnekjøtt/Fenalår            må være inne til 1 september 2020

Gressforet Storfekjøtt

Neste beregnet storfe slakt for 2020

Hente dato:

  • Id.nr 553  Kjøttesker  24/03-2020
  • Id.nr xxx  Kvernet kjøtt   høsten 2020  

Gressforet Kalvekjøtt

Neste beregnet kalve slakt for 2020

Hente dato:

  • Id.nr xxx    oktober 2020
  • Id.nr xxx    oktober 2020 
  • Id.nr xxx    oktober 2020 
  • Id.nr xxx    oktober 2020
  • Id.nr xxx    oktober 2020 
  • Id.nr xxx    oktober 2020 
  • Id.nr xxx    oktober 2020 
Salg av gressforet lammekjøtt
Salg av gressforet lammekjøtt

 LAMMEKJØTT  

Lammene blir født på våren i mars/april og går hjemme på garden med mora heile sommeren og høsten.

Siden 2010 har vi kunnet tilby kundene våre lammekjøtt fra Nordland Gard. 

Helt Lam

2 hele ribbesider (for å lage pinnekjøtt) eller oppdelt som 

skiver og grillribbe, 2 bog i skiver, 2 helt lammelår, 

kam i skiver (hel om ønskelig), fårikålkjøtt, svange

Slaktevekt ca 20-24 kg

169,- pr/kg NOK

Halvt Lam
1 hel ribbeside (for å lage pinnekjøtt) eller oppdelt som 

skiver og grillribbe, 1 bog i skiver, 1 helt lammelår, 

1/2 kam i skiver, fårikålkjøtt, svange

Slaktevekt ca 10-12 kg

169,- pr/kg NOK

Helt Lam m/pinnekjøtt, fenalår

2 side pinnekjøtt m/rygg, 1 fenalår, 1 lammelår

2 bog i skiver, kam i skiver (hel om ønskelig), fårikålkjøtt, svange

Slaktevekt ca 20-24 kg

175,- pr/kg NOK

Halvt Lam m/pinnekjøtt, fenalår
1 side pinnekjøtt m/rygg, 1 fenalår 

(om ønskelig som vanlig lammelår)

1 bog i skiver, 1/2 kam i skiver, fårikålkjøtt, svange

Slaktevekt ca 10-12 kg

175,- pr/kg NOK

Røkte deler
Pinnekjøtt kan fås røykt om ønskelig

75,- ekstra NOK

NYHET Hausten 2019  Pinnekjøtt m/fenabog (urøkt) 
Nå kan du også kun bestille vårt populære pinnekjøtt, 

vi blander sammen pinnekjøtt og fenabog 

Selges i pk på 2 kg 

340,- pr/kg NOK

NYHET Hausten 2019  Fenalår  (urøkt) 
Fenalårene varierer fra 2,0-2,6 kg 

365,- pr/kg NOK

Salg av gressforet kalvekjøtt
Salg av gressforet kalvekjøtt

KALVEKJØTT (BESTSELGER)

6-8 mnd gamle kalver som har gått med mor og gresset ute. Det ligger ikke kraftbein oppi eskene med kalvekjøtt.

Vi vet at kalvekjøtt er høyt etterspurt, og leverer derfor  kalvekjøtt av aller ypperste kvalitet. Kalvene blir født på våren, stut kalvene blir slaktet på høsten.

Medium eske ca. 12-15 kg
Filet eller biff, (ytre eller mørbrad eller entrecôte)

bog steik, høyrygg, surra steik, 

NYHET 2020 grillribber (short ribs)

NYHET 2020 for eller bak knoke i skiver 

Det kan forekomme 

Culotte/Brisket/Tri-Tip eller Adduktor i esken

ca 50% kvernet kjøtt (5% fett) u/salt, vann

240,- pr/kg NOK

Stor eske ca. 18-25 kg

Filet/biff (indre og mørbrad eller ytre og entrecôte), 

bog steik, høyrygg, surra steik, culotte eller brisket, 

NYHET 2020 tri-tip eller adduktor kan forekomme, 

NYHET 2020 for eller bak knoke i skiver, 

ca 50% kvernet kjøtt (5% fett) u/salt, vann

240,- pr/kg NOK

Indrefilet kan kjøpes separat
En indrefilet av kalv veger ca 1 kg

520,- pr/kg NOK

Salg av gressforet storfekjøtt
Salg av gressforet storfekjøtt

STORFEKJØTT

Gressfôret /Frittgående hele året. Det ligger ikke kraftbein oppi eskene med storfekjøtt.

Storfe er ca. 24-36 mnd når de slaktes. Det er okser og kviger som leveres under merkevaren Nordland Gard. Slaktene fra kviger er noe mindre okseslakt. Til gjengjeld er kjøttet gjerne lysere og finere i strukturen enn kjøtt fra okse. I Frankrike er prisene på kvigekjøtt ofte høyere enn oksen pga dette.

Liten eske ca. 10 kg
1/2 mørbrad (kan forekomme entrecôte/ytrefilet)
Bog i skive, surra steik, for/bakknoke i skiver kan forekomme i eskene 

ca 50% kvernet kjøtt (5% fett) ikke tilsatt vann, salt

190,- pr/kg NOK

Medium eske ca. 13-15 kg

1/2 ytrefilet eller entrecôte (kan forekomme mørbrad)

bog i skive, surra steik, høy rygg

NYHET 2020 for/bakknoke i skiver 

NYHET 2020 Tri-Tip og Adduktor kan forekomme

ca 50% kvernet kjøtt (5% fett) ikke tilsatt vann, salt

190,- pr/kg NOK

Stor eske ca. 20-25 kg
1/2 indrefilet og 1/2 entrecôte eller ytrefilet

Bog i skive, surra steik, høy rygg, culotte, brisket

NYHET 2020 for eller bak knoke i skiver 

ca 50% kvernet kjøtt (5% fett) ikke tilsatt vann, salt

190,- pr/kg NOK

Kvernet storfekjøtt 5 kg

Selges i 5 kg esker med kvernet kjøtt (5% fett) u/tilsatt salt og vann

164,- pr/kg NOK

Salg av økologisk gressforet innmat
Salg av økologisk gressforet innmat

INNMAT

(Lever, tunge, hale, hjerte, kjake) av storfe/kalv, da dette også kan tilbys ved slakt.  

Innmaten er frossen.

Grunnet nye rutiner på slaktingen hos Fatland kan vi IKKE lengre tilby lever og hjerte av lam.

Lever

Av kalv/storfe (Minste kvanta ved bestilling ca. 1 kg, 

men utleveres i pk på ca 300-500 gr)

145,- pr/kg NOK

Tunge

Av kalv/storfe (0,7-1,3 kg)

155,- pr/kg NOK

Hale

Av kalv/storfe (0,7-1,1 kg)

155,- pr/kg NOK

Hjerte

Av kalv/storfe (0,7-1,8 kg)

155,- pr/kg NOK

Kjake

Av kalv/storfe (0,6-1,8 kg)

155,- pr/kg NOK

Lurer du på noe? kontakt oss  

Mob:(+47) 45217350 el. 90930815

E-post: NordlandGard@gmail.com 

Salg av økologisk gressforet kraftbein
Salg av økologisk gressforet kraftbein

KRAFTBEIN

Kraftbein er fra gressfôret kalv eller storfe

Kraftbein 5 kg esker (70,- pr/kg)


350,- pr/eske NOK

Mia, en av hønene på gården
Mia, en av hønene på gården


Gårds egg fra frittgående høner     (brett med 30 egg)

Vi har 20 lykkelige hobbyhøner som for 

tiden legger mer egg enn vi klarer å spise selv.

De er IKKE Debio godkjent, men får økologisk fôr.

Eggene varierer i str. men er like gode :)

Har du lyst på så sender du oss en sms før du kommer.


80,- pr/brett NOK

Sms for bestilling av egg.                                                                                      452 17 350

GRESSFÔRET KJØTT RETT FRA BONDEN TIL DEG