PROGNOSE

Vi gjør oppmerksom på at eske størrelse ved bestilling, kun er et estimat og kan variere noen kg i +/-. 
Alle bestillinger er bindende.
Stykningsdelene av kalv og storfe kommer pakket og merket, det kvernede kjøttet kommer i en stor pose.
"Gressfôret" for oss betyr at våre dyr går hele året på beite, på vinterhalvåret blir de fôret med grovfôr (silo). 

På denne måten får kjøttet en bra fettsyresammensetning med mye omega 3 og lite omega 6.

I økologisk drift er det ikke lov å benytte noen form for antibiotika eller bruk av Bovaer (metanhemmende).


Gjeldene priser for kjøtt produktene kan bli justert i juni 2026

Prisene som nå ligger på nettsiden er kjøtt prisene for fjoråret. 



Økologisk gressforet Lammekjøtt

    Neste beregnet lamme slakt 

    Hente dato: Ikke fastsatt

  • Pulje 1 onsdag ca uke 39 
  • Pulje 2 onsdag ca uke 41 
  • Pinnekjøtt/Fenalår: 


Økologisk gressforet Storfekjøtt

Neste beregnet storfe slakt


Hente dato:

Pulje 1. Onsdag uke 42

Pulje 2. Onsdag uke 43

Pulje 3. Onsdag uke 44

Pulje 4. Onsdag uke 45

Økologisk gressforet Kalvekjøtt

Neste beregnet kalve slakt

Hente dato:

Pulje 1. Onsdag uke 42

Pulje 2. Onsdag uke 43

Pulje 3. Onsdag uke 44

Pulje 4. Onsdag uke 45

Salg av økologisk gressforet lammekjøtt
Salg av økologisk gressforet lammekjøtt

LAMMEKJØTT  

Viktig endring som gjelder lammekjøtt fra 2026

Grunnet kapasiteten her på gården, har vi dessverre ikke mulighet lengre til å tilby ferdig pakket lammekjøtt. Dette er noe slaktehuset heller ikke har kapasitet til å utføre på lammekjøtt, og som vi har utført for våre kunder.

Dette resulterer i at fra høsten 2026 vil det ferske lammekjøttet ikke blir utlever ferdig pakket.

Det blir lagt ved en oversikt på hvilke og hvordan de forskjellige kjøttstykkene ser ut, slik at vi håper at det skal bli enklere for kunden å pakke selv.

Som sakt dette er en endring som KUN gjelder lammekjøttet og ikke storfe.


Helt Lam

2 ribbesider oppdelt som grillribbe og koteletter  

2 bog i skiver, 2 helt lammelår, 

sadel/kam i skiver, fårikålkjøtt av nakke, svange

Kjøttstykkene er IKKE vakuumert og merket, dette må kunden gjøre selv.

Slaktevekt ca 20-24 kg

290,- pr/kg

Halvt Lam

1 ribbesider oppdelt som grillribbe og koteletter

1 bog i skiver, 1 helt lammelår,

sadel/kam i skiver, fårikålkjøtt av nakke, svange

Kjøttstykkene er IKKE vakuumert og merket, dette må kunden gjøre selv

Slaktevekt ca 10-12 kg

290,- pr/kg

Pinnekjøtt m/fenabog (urøkt) 

Nå kan du også bestille vårt populære pinnekjøtt, 

vi blander sammen pinnekjøtt, fenabog, kam, nakke

Pinnekjøttet er laget på gml tradisjoner 

med bruk av tørr salt og uten nitritt.

Selges i pakker på 2 kg 

510,- pr/kg

Fenalår  (urøkt) 

Fenalåret er laget på gml tradisjoner
med bruk av tørr salt og uten nitritt.

Str på fenalårene varierer fra 2,5-2,9 kg 

550,- pr/kg

Salg av økologisk gressforet kalvekjøtt
Salg av økologisk gressforet kalvekjøtt

KALVEKJØTT 

Vi vet at kalvekjøtt er høyt etterspurt, og leverer derfor  kalvekjøtt av aller ypperste kvalitet. 

Kalvene blir født på våren, og går sammen med mor i 6-8 mnd. Da spiser de friskt gress, urter, lyng og får god melk fra mor, og har 700 mål som de disponerer fritt. Det er kun stut kalver som blir slaktet på høsten til kalvekjøtt.

Medium eske ca. 15-16 kg

Filet/Biff (ytre, indre, entrecôte og mørbrad blir fordelt i eskene 

Bog steik m/bein, Høyrygg m/bein, Surra steik, 

for/bak knoke i skiver. 

Spesialstykker som Culotte/Tri Tip/Adduktor/Brisket/Dragebiff/

Høyryggfilet blir fordelt i eskene, kvernet kjøtt  


395,- pr/kg

Stor eske ca. 20-26 kg

Filet/biff (indre og mørbrad eller ytre og entrecôte),

Bog steik m/bein, Høyrygg m/bein, Surra steik, 

for/bak knoke i skiver. Spesial stykker som

Culotte/Brisket/Tri-Tip/Dragebiff/Adduktor/ Høyryggfilet

blir fordelt i eskene, kvernet kjøtt 

395,- pr/kg

Salg av økologisk gressforet storfekjøtt
Salg av økologisk gressforet storfekjøtt

STORFEKJØTT

Gressfôret /Frittgående hele året.

Storfe er ca. 42-48 mnd når de slaktes. Dyrene har gått samlet hele livet i en flokk. De har tilgang på beite hele året, men får servert vinterfôret innendørs i fjøset. Når dyr ikke fôres med kraftfôr vokser de saktere, det tar derfor lengre tid før våre dyr nå slaktemoden alder. Det er som regel hundyr som blir lagt ut for salg.

Liten eske ca. 12 kg

Biff (mørbrad, entrecôte eller ytrefilet)

Bogskive m/bein, høyrygg m/bein, surra steik

Spesial stykke som dragebiff eller høyryggfilet kan forekomme

for/bak knoke i skiver (Occo Bucco), kvernet kjøtt

Alle kjøttstykkene kommer vakuumert og merket, 

kvernet kjøtt må pakkes av kunden

375,- pr/kg

Medium eske ca. 16 kg

Biff (mørbrad, entrecôte eller ytrefilet)

Bogskive m/bein, høyrygg m/bein, surra steik

Spesial stykker som tri-tip og adduktor kan forekomme

for/bak knoke i skiver (Occo Bucco), kvernet kjøtt  

Alle kjøttstykkene kommer vakuumert og merket,

kvernet kjøtt må pakkes av kunden

375,- pr/kg

Stor eske ca. 20-26 kg

Filet (indrefilet eller ytrefilet) 

Biff (mørbrad eller entrecôte) 

Bogskive m/bein, høyrygg m/bein, surra steik, 

Spesial stykker som culotte og brisket blir fordelt i eskene, 

for/bak knoke i skiver (Osso Bucco) kvernet kjøtt 

Alle kjøttstykkene kommer vakuumert og merket,

kvernet kjøtt må pakkes av kunden

375,- pr/kg

Kvernet storfekjøtt 5 kg 

Selges i 5 kg esker med kvernet kjøtt  

Kjøttet kommer ikke ferdig pakket i porsjons pakker, dette må gjøres av kunden selv.

Pga stor etterspørsel er det satt en max bestilling pr. husstand på 5 kg

285,- pr/kg

INNMAT

Grunnet endret livs situasjon på gården har vi dessverre ikke kapasitet til å ta inn innmat fra våre dyr lengre.

Vi har derfor bestemt oss for at i første omgang vil innmat utgår fra vårt sortiment

Salg av økologisk gressforet kraftbein
Salg av økologisk gressforet kraftbein

KRAFTBEIN

Kraftbein er fra gressfôret kalv eller storfe

Kraftbein 5 kg esker (70,- pr/kg)


350,- pr/eske

GRESSFÔRET KJØTT RETT FRA BONDEN TIL DEG

BESTILL KJØTT